Ленивые вареники

2 пачки творога
1 яйцо
2 ст. ложки сахарного песка
1 ст. ложка сливочного масла
1\2 стакана муки
3\4 стакана сметаны
соль

В протертый творог добавить яйца, соль, сахар, ванилин (или ванильной сахар), пшеничную муку и хорошо перемешать. Полученную массу посыпать мукой, скатать в виде колбаски, разрезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и положить на деревянные лотки, посыпанные мукой.

Подготовленные таким образом вареники опустить в подсоленную кипящую воду и варить в течение 6-8 минут на слабом огне.

Жидкость отцедить, вареники полить растопленным сливочным маслом. Подавать со сметаной.