Козье молоко - вред или польза?

Как видно из таблицы, жирность козьего молока чуть выше, чем коровьего. Однако размер т.н. "жировых шариков" меньше, чем в коровьем, поэтому они легче эмульгируются при переваривании, соответственно, козье молоко не является более "тяжелым", как это может поначалу показаться.
В возрасте после года можно давать в пищу любое молоко, коровье, козье и т.п. А вот в приеме в пищу адаптированной молочной смеси нет никакого смысла. Каждому периоду жизни свое питание. Адаптированные молочные смеси призваны заменить грудное молоко в случае его отсутствия ребенку на первом году жизни. Мифическая польза смеси после года - это лишь мифическая польза. После года ребенок должен питаться сбалансированно за счет широкого рациона обычных, привычных для данной семьи, продуктов.
Говорить о какой-то особой "полезности" каких-либо продуктов, на мой взгляд неправильно. Есть продукты, которые по своему составу обеспечивают оптимальное поступление каких-либо веществ в организм. Есть те, которые обеспечивают достаточное количество белка, углеводов или жиров. Главное, чтобы ребенку нравилось то, что он кушает, чтобы оон хорошо это переваривал, и прием в пищу не вызывал никаких отрицательных последствий для организма.